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jeudi

TARTE A LA PRALINE / DELUXE COOKS

Profitant de ce que Claude, notre cuisinier, a le dos tourné, voici ma recette de la tarte aux pralines!

Pâte sablée : 250g de farine, 125g de beurre mou, 125g de sucre et un oeuf entier.
Pétrir tous les ingrédients ensemble sans trop insister.

Garniture : 200g de pralines roses (ici, c'est une évidence, mais tout le monde n'est pas de la région lyonnaise!)moulinées, 10cl de crème liquide et 1 cuillère à soupe de sucre glace. Mixer le tout dans un robot costaud, ou alors piler les pralines au marteau dans un torchon et mélanger.

Etaler la pâte et en garnir un moule à tarte.
Verser dessus la préparation aux pralines.
Cuire à four moyen (thermostat 5 ou 6) pendant 30 à 45 minutes (surveiller!)

Laisser refroidir et déguster. Bon appétit! 

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